Num jantarzinho em casa ontem abrimos um Chocalán Carmenère Reserva 2005 que eu trouxe do Chile semana retrasada.
Comprei esse vinho porque pude degustar na loja, era bem barato (acho que uns R$25 depois de converter de Pesos Chilenos) e a princípio não tinha gostado do cheiro, mas o sabor era bem melhor.
A surpresa ontem: depois que ele ficou bastante tempo respirando, ficou melhor ainda. Definitivamente uma ótima relação custo-benefício.
Diga-se de passagem, meu amigo enófilo me disse que 2005 foi um super ano para os vinhos chilenos, apesar de ainda ser cedo para abrí-los.
Você também tá na lista de Enogastronomia do Yahoo Brasil?
Tô não. Mas acho que não congiso dar conta de mais uma lista…
É que seus posts sobre vinho e petit comite são parecidos com os posts daquela lista.
Só de curiosidade: com que um vegetariano harmonizaria um Carmenère ?
[]s
avi,gostei do artigo e dos comentarios
Tomei o chocalan reserva syrah 2005, achei um ótimo custo benefício.
Gostaria de saber quem está importando este vinho para o brasil.