Os frutos/côcos da pupunha (a mesma planta do palmito). Cozinha-se na água. Aí abre e come a polpa sem casca, tirando o caroço. Tem cheiro que lembra pinhão, textura seca como castanha portuguesa ou abóbora, mas um pouco mais fibroso que batata doce. Sabor com personalidade e ligeiramente amargo no final. Come-se com sal. Adorei!
Outras delícias no café da manhã foram o queijo quente com lascas de tucumã — fruta que não sei a aparência, de sabor delicado e que combinou muitíssimo bem com queijo —, e mingau de banana pacovã, que leva leite condensando, farinha de tapioca e sal.
Prá que ir a Pandora se temos a Amazônia aqui?