O abacaxi é uma bromélia amazônica.
A gente chama de “fruta”, mas aquilo é na verdade um conglomerado de frutos, sendo cada fruto um dos gomos que se vê na casca. Da bromélia brota uma estrutura cheia de florzinhas, parecida com a foto. E aí cada 1 florzinha se transforma em 1 fruto. Eles vão engordando e grudando um no outro até formar o abacaxi inteiro.
O abacaxi consumido no mundo todo é resultado da seleção e refinamento genético que os povos da Amazônia fizeram ao longo de milênios. Pois o abacaxi selvagem não é maior que uma maçã e é bem mais fibroso.